Sveriges Mästerkock - HMS Karlskrona

Vi fick order om att packa väskorna för ett par nätters övernattning och sen mötas tidigt i hotellets lobby. Vi gjorde våra sedvanliga "Dagobertare" och satte oss sen i minibussarna. Vi hade ingen aning om vart vi skulle och våra förare vägrade berätta. Vi började gissa på resmål som t ex Arlanda, Mobergs gård, Skärgården, Finlandsfärja och andra mer orealistiska resmål (din mamma, dit pepparn växer osv). Det var inte förrän föraren åkte fel och var tvungen att ringa och fråga efter vägbeskrivning som vi fick reda på att vi skulle resa över halva Sverige ner till Karlskrona!
Efter en hel dag i bil uppdagades det att vi skulle bo på Örloggsfartyget Karlskrona, Sveriges största militära Fartyg. Jag har ju bott på lite olika förläggningar lite här och var så det var lite bekanta miljöer för mig, men många andra deltagare såg lite chockade ut.

HMS Karlskrona

Vi fick lite säkerhetsgenomgång och briefing om fartyget och dess historia och uppdrag samtidigt som vi fick vårat första vettiga mål mat i hela produktionen, Pyttipanna. Det märktes på maten att dom som jobbar i köket på en sån här båt vet vad dom gör och när vi sen fick reda på att kvinnan som styrde i köket har tävlat i Matlagnings-OS så blev vi inte så förvånade.
Vi började vid det här laget förstå att utmaningen skulle ske ombord på fartyget, men vi hade ingen aning om vad som komma skulle...

Revelj följande morgon var obarmhärtigt tidigt, som vanligt i det militära, och vi vallades runt som en skock nyvakna får mellan duschar, frukost, möten och mer säkerhetsgenomgångar. Ju vaknare vi blev, desto mer nyfikna, förväntansfulla och spända blev vi. Vi spelade in massa scener när vi åkte stridsbåt 90 (jämförbart med att åka bergådalbana felvriden i 15 minuter, lite gröna ansikten blev det) och sen ytterligare en massa scener på helikopterdäck när juryn anlände. 

Per Moberg, nyss influgen från sibirien...

Efter allt ståhej så samlades vi i köket och då började det smälta in att vi skulle laga mat till 60+ pers, i ett obekant kök, på ett fartyg, med personer man aldrig lagat mat med tidigare, två rätter, baka bröd, under full stridsövning...
Just ja, köket är avsett för 4-5 personer och vi var 16-20 pers...
...och allting skulle tillagas i ugn...
...på 3 timmar...
Mission Impossible anyone?

Det känndes nästan som om utmaningen var gjord för att vi skulle misslyckas spektakulärt och få en massa skit, men döm av vår förvåning när vi lassade upp lammstek med pommes bolangere, rödvinssås (från scratch), fyllda gratinerade tomater, rotsaks-garnityr, nybakt bröd samt chokladkaka med chokladganache och hallonsås till efterrätt, för 60+ pers!
Juryn såg upprikitgt förvånad ut när vi serverade dom jävligt god stabil mat och det känndes så jävla skönt att bara titta på producenter, jury och crew och tänka: "suck it! you can't break us!".

Sveriges Mästerkock - bakom kulisserna

Som ni kanske vet så var jag med i Sveriges Mästerkock 2012. Jag har försökt undvika att blogga om detta då medier är ganska snabba på att feltolka och kommentera såna saker och jag ville inte pajja någons upplevelse eller relationen till någon i programmet. Nu när alla avsnitt har sänts så kommer jag definitvt att berätta lite mer om min medverkan och alla roliga, tråkiga, spännande stunder.

Burmesisk curry, riktigt gott!

För dom som inte vet så går uttagningsprocessen till på det sättet att man först fyller i ett ganska omfattande formulär på TV4s hemsida, sen väljs ett antal ut och snälla castingpersoner ringer runt och intervjuar och ställer massa knepiga frågor. Om dom tycker att du lät trevlig och svarade bra på frågorna så blir du utvald till att komma på "kall audition", vilket innebär att du kommer dit med en färdiglagad rätt som serveras kall. Den avsmakas av ett antal personer som dessutom ställer massa frågor och kollar hur bra du är IRL.
Dom personer som går vidare från kallaudition fick snällt gå hem och vänta på ett telefonsamtal för att veta om man hade gått vidare till "varm audition", matlagning på plats och grillning av juryn...läskigt.
På varm audition så hade man 40min +5min framför juryn att laga en rätt från scratch och du blev dessutom intervjuad under tiden. Om sen juryn gillade din mat, så gick du vidare till slututtagningen i Gävle där 38 deltagare skulle bli 14...

Mitt tävlingsnummer i Göteborg, anade då att det kanske skulle gå vägen =)

Det gick som bekant lite svajjigt för mig, jag halkade lite snöpligt på mållinjen varje gång och fick köra alla utmaningarna. Mitt stora problem var att jag var alldeles för nogrann. Jag lyckade ta mig vidare på att baka en banan/kanel/choklad cupcake med citron/cremecheese frosting och ingen var mer förvånad än mig =)
Känslan när man sen fick reda på att man hade gått vidare var så jävla skön! Jag har inte vunnit speciellt mycket i mitt liv och jag har haft en del motgångar i min uppväxt, men nu kändes det lite som att Karman började betala tillbaka. 

Simon, en jävligt trevlig kille som gillade att plåga mig med en massa frågor på intervjuerna, aka "synkarna".

En sak var lite intressant i Gävle. När vi inte filmades så satt vi i en matsal vid en massa runda bord och snackade skit. Vi sattes oss lite som vi ville men det slumpade sig så att vid mitt bord så satt nästan samtliga killar som gick vidare till Stockholm. Vi kallade lite skämtsamt bordet för "vinnarbordet" vilket senare visade sig vara ganska sant.

Några av grabbarna från "vinnarbordet"

En sak jag reflekterade över var att alla i produktionen, deltagare och arbetare, var så jävla trevliga. Man kände sig omhändertagen vilket var ganska skönt (tack Ingela och Sarah) och det fick mig att vilja göra mer TV. Nu såg vi säkert bara en bråkdel av allting som pågick, men det känndes ganska skönt mitt i all nervositet.
En sak som däremot var överaskande och chockerande dåligt var maten som serverades. Det var faktiskt sämre än den sämsta skolmaten jag någonsin ätit. Jag är inte så kräsen när det kommer till mat, men när man börjar slå vad om på vilket sätt dom tänker servera resterna från gårdagen, så är någonting fel. Vi började göra Dagobertmackor från Hotellets frukostbuffé som vi sen tog med oss och levde på =)

Backstage där vi satt och väntade och väntade och väntade... även kallat Fritzl's håla.

Ellie och Marco. Jag vet inte vad hennes titel var, men det var hon som styrde och ställde under inspelningarna med en sammetslen järnhand =)

Sarah, en av våra "skötare" som vallade oss dit vi skulle och tog hand om oss när vi behövde det. Så jävla trevlig tjej!

Så här kunde det se ut på inspelningarna.

Juryns chillout

Episk Marco på Stridsbåt 90 med örloggsfartyget Karlskrona i bakgrunden.

En värdig vinnare!

Det var en av dom mest lärorika, spännande, påfrestande, underbara utmaningarna i mitt liv och jag är väldigt tacksam för att jag fick vara med. Att jag sen har fått en massa bra vänner var en väldigt välkommen bonus.

Pöss på er! =)